Casale Borgo dei Sensi

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Immerso in uno splendido contesto naturale, tra castagni e ruscelli, il Borgo dei Sensi abbraccia i suoi ospiti in una dimensione di assoluta tranquillità.

Abbiamo messo tutta la nostra passione, la nostra cultura per l’ospitalità e la nostra esperienza nel creare un piccolo mondo nel quale ogni cosa, ogni particolare, possa contribuire con sobrietà ed equilibrio ad un approccio olistico al benessere ed al relax. Il resto lo farà la splendida terra di Toscana, da sempre votata alla bellezza ed all’ospitalità.

Il casale
Le origini del casale dal quale ha preso vita il Borgo dei Sensi sono incerte ma le prime strutture furono edificate intorno all'anno 1000-1200.
Per certo di questo periodo è la torretta originale, la struttura più antica dell'intero complesso.
Si pensa che, nel medioevo, questa fosse parte del sistema di torri di avvistamento che comprendeva il campanile della Pieve di S. Ippolito e la Rocca di Cerbaia, entrambe splendidamente visibili dal Borgo.
La struttura fù in seguito ampliata in varie fasi, e nell'ultimo secolo è stata casa padronale al centro di un notevole podere agricolo.

Le camere
La natura, l'acqua, il buon cibo, e poi il momento del riposo, di un ristoro semplice e tranquillo quanto elegante e riservato.

Le nostre camere si ispirano alle forze della natura, avvolgendovi in un abbraccio soave in una atmosfera intima ed amena.

I bagni di nuova ristrutturazione, cosi come tutta la Spa, sono rivestiti con pietre naturali come travertini, marmi, sassi provenienti da varie parti del mondo e con cotto lavorato a mano e cotto nel forno a legna.

Le tende e i tessuti sono stati acquistati da una azienda, Busatti, che ancora come nell'800 tesse con telai a mano e tinge con i colori dei fiori.

La cucina
Buffet di verdure, legumi, torte salate, pasta fatta in casa, il tutto realizzato con i prodotti del nostro orto.
Prodotti davvero biologici perche' noi curiamo il nostro orto, frutteto, oliveto e tutta la nostra proprieta' come facevano i nostri nonni, senza trattamenti chimici. Non ci interessa la quantita' ma la qualita' dei nostri prodotti.

I nostri buffet regalano pietanze, carni, salumi che rendono al palato il gusto sublime e genuino, il sapore originario dei cibi.

La cantina
I migliori vini toscani a disposizione dei clienti da poter scegliere per accompagnare i pasti.
Visitate la nostra stanza di Bacco per scegliere un buon vino oppure degustare i prodotti del Podere, tra i quali l'olio extravergine di oliva, raccolto a mano e spremuto a freddo.